圣诞树小蛋糕加盟

圣诞节树小蛋糕

快过圣诞了，怎能少的了圣诞节树呢?到处都有圣诞节树，咱们也来个圣诞节树小蛋糕，感受一下节日的氛围，小巧玲珑的造型，真所谓是迷你版的，虽然不华丽却小巧到近在咫尺，成了餐桌上不可少的装饰闪光点哦。

抹茶费南雪面糊材料

蛋白100克黄油100克细砂糖65克低粉40克杏仁粉40克抹茶粉5克

其他

打发淡奶油装饰糖和彩色砂糖适当。

做法

1 煮榛果黄油，将黄油小火煮至焦色并散发榛果香气，用纱布过滤后用。

2 蛋白加糖稍搅打，依次加入杏仁粉筛入低粉抹茶粉混合均匀。

3 倒入榛果黄油拌匀，盖上保鲜膜冷藏1小时备用。

4 取一部分将面糊挤入模具内。

5 用油纸做一些圆锥状的小筒，收紧口，我用胶布固定的，放入布丁杯中，将另一部分面糊挤入。

6 模具内的面糊220度烤11分钟左右，自制作纸模需要烤15-20分钟。

7 将烤好的蛋糕脱模，放网架上晾凉。

8 圆锥形的蛋糕底部会有的不平整，所以需要横切平整，在小蛋糕上挤上一层打发奶油，放上锥形蛋糕。

9 最后在锥形蛋糕上挤小星星的花纹，撒一些彩色砂糖，顶部摆上一颗小星星的糖豆或是插上蛋糕插牌即可。